KORFIATIS PETIMEZI

100% ΦΥΣΙΚΟ & ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ
GRAPE SYRUP
Συμπυκνωμένος γλεύκος (χυμός σταφυλιού) χωρίς προσθήκη ζάχαρης χωρίς προσθήκη συντηρητικών και χρωστικών.
 
Eξαιρετικής ποίοτητας. 
 
 
Πετιμέζι: το φθινοπωρινό γλυκό ελιξίριο
Πετιμέζι. Ελληνικό, με σούπερ διατροφικές ιδιότητες, υποκατάστατο ζάχαρης με θρεπτική αξία.
 
Το σταφύλι είναι γνωστό για τη μεγάλη θρεπτική του αξία. Περιέχει αντιοξειδωτικά πολυφαινολικά στοιχεία, μέταλλα και φυτικές ίνες. Ειδικά τα σκούρα κόκκινα και βαθιά μωβ σταφύλια περιέχουν μεγάλες ποσότητες της ουσίας ρεσβερατρόλης, η οποία είναι εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία μας.

Είναι ένα φυσικό γλυκαντικό υψηλής βιολογικής αξίας. Όπως και με κάθε γλυκαντικό, ακόμα και τα φυσικά - μέλι, πετιμέζι, είναι σημαντικό να τα καταναλώνουμε με μέτρο. 

Χάρη στη μεγάλη θρεπτική του αξία είχε χρησιμοποιηθεί από τις γιαγιάδες μας ως φάρμακο. Το έδιναν σε παιδιά που εμφάνιζαν κόπωση και αναιμία, το έδιναν ως αντικαταθλιπτικό αλλά και ως καταπραϋντικό για το λαιμό και το στομάχι.

Το πετιμέζι είναι πράγματι πλούσιο σε πολυφαινόλες, επομένως έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Είναι ευεργετικό για την υγεία των αγγείων και μας προστατεύει από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο.
Περιέχει βιταμίνες Α, C και Β και κάλιο.
Είναι ευεργετικό για την υγεία του εγκεφάλου αλλά και ολόκληρου του νευρικού μας συστήματος.
Δυναμώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.


 

Στη σύγχρονη κουζίνα και διατροφή υπάρχουν πολλοί τρόποι να το εντάξουμε. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για να δώσεις γλυκιά γεύση και άρωμα:
σε γλυκόξινες σάλτσες
στο dressing μίας σαλάτας
στα κουλουράκια και τα κέικ σου
στο γιαούρτι μαζί με μερικούς ξηρούς καρπούς
στο μήλο με κανέλα
στο ψωμί σου μαζί με ταχίνι ή βούτυρο
επάνω σε pancakes ή κρέπες
στη μουσταλευριά
στο τσάι σου.